Name: Recettes de poisson en croûte
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: poisson en croûte

Meilleures recettes de poisson en croûte et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de poisson en croûte et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais

Une aiguille dans l potage

Ce qui m’a séduit dans cette recette, c’est la pâte briochée feuilletée qui entoure la farce, celle-ci apportant moelleux et craquant; elle est feuilletée seulement en deux tours, ce qui lui donne juste ce qu’il faut de croustillant.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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